Der Inhaber des Strigl´s Hofladen Sebastian Stemmer (26) ist Landwirtschaftsmeister und hat sich schon während der Meisterausbildung u.a. auch mit der Direktvermarktung intensiv beschäftigt. Da fiel es ihm nicht schwer die Idee eines Hofladens in die Tat umzusetzen. Einen Hofverkauf gab es immer schon, damals wurden Kartoffeln und Eier in der Scheune angeboten. 2018 dann wurde zunächst eine Garage für die Kartoffeln und das Gemüse umgebaut, 2020 hat er nun einen zweiten Raum mit dazu geöffnet. Die Nachfrage ist stetig gestiegen, die Aufzeichnungen von Warenbereitstellungen zeigen eindeutig einen Trend nach oben. in diesem Jahr war aber alles nochmal spürbar intensiver.
UNSERE KUNDEN WOLLEN WISSEN, WO DAS GEMÜSE, DIE EIER UND DIE ANDEREN PRODUKTE IN UNSEREM HOFLADEN HERKOMMEN. VOR DEM ERSTEN LOCKDOWN IM MÄRZ UND AUCH JETZT IM DEZEMBER HABEN UNS DIE LEUT´ FÖRMLICH LEERGEKAUFT. WIR MUSSTEN TÄGLICH AUFFÜLLEN.
Kartoffeln, Gemüse, Salat…
Die Mehrzahl der Kunden kommen aus der Region Erding und Freising, aber sogar aus München. Von März bis Oktober verkauft der Hofladen auch in München, genauer in der Pulverturmstrasse. Die Erdinger Straße verbindet Erding mit Schwaig und weiter dann auch mit Freising. Eine große Tafel zeigt den Weg zum Hofladen, es steht immer noch Stemmer drauf, “das muss ich noch ändern” sagt er mit einem Lächeln. Es gibt ja zwei Stemmer Hofläden in Niederding, das sorgt manchmal für Verwirrung bei den Kunden. So wie es vermuten lässt, eine Familie, Stemmer Georg ist sein Onkel. Beide Hofläden haben Ihre Stammkundschaft, so richtig Konkurrenz gibt es nicht.
der zweite Raum mit Waren von befreundeten Produzenten
Das Sortiment umfasst mittlerweile Produkte von knapp 10 Herstellern aus der Region.
Kartoffeln und Gemüse
Salate und Obst
Eier aus eigener Haltung und aus Notzing (Kattner Michael)
Nudeln (Eiernudeln und Dinkelnudeln)
hausgemachte Brotaufstriche
Rohmilchkäse (Fam. Maier, Niederding)
Leber-Streichwurst fein bzw. grob (Fam. Fauth)
Honig aus Niederding (Fink Thomas)
regionale Soßen und Öle
Mehl, Müsli, Kürbiskerne
Konserven aus eigenem Gemüse
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